The Honey of Sweden
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- Fondée en 2018
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Je m'appelle Mats Olofsson et je suis le fondateur et PDG de Swedish Bee Company. J'ai un examen d'un Collège professionnel supérieur d'apiculture professionnelle et un certificat de compagnon dans la profession d'apiculteur,
Tout est parti d'une idée pour se rapprocher de la nature. J'ai pris un cours d'apiculture et j'étais coincé. J'étais fasciné par le fonctionnement de la colonie d'abeilles et par le rôle vital que jouent les abeilles dans la nature et pour la pollinisation. L'apiculture peut donner des expériences fantastiques de la nature. Imaginez une soirée de fin d'été. Tout dans la nature pousse pour que vous puissiez le voir et l'entendre. La soirée est chaude, la lumière est toujours là, et vous regardez les abeilles qui volent et récoltent du nectar tout en accomplissant un important service écosystémique dont nous dépendons tous.
Swedish Bee Company produit du miel naturel suédois pur et du pollen d'abeille sous notre marque THE HONEY OF SWEDEN. Nous coopérons également avec des apiculteurs suédois soigneusement sélectionnés pour trouver le meilleur miel et nous sommes ainsi en mesure de proposer différents types de miel. Nos abeilles sont placées dans des régions peu peuplées de Suède. Bois, prairies et petites fermes dans un paysage mixte. Chaque récolte est unique et aura une couleur et un goût différents. C'est parce que le goût du miel est le goût d'un lieu. Nous mettons un honneur à laisser la nature prendre son temps et les abeilles faire leur travail, comme elles le font depuis des millions d'années, avant de récolter le miel. C'est une technologie lente, et nous l'appelons le miel lent.
Tout est parti d'une idée pour se rapprocher de la nature. J'ai pris un cours d'apiculture et j'étais coincé. J'étais fasciné par le fonctionnement de la colonie d'abeilles et par le rôle vital que jouent les abeilles dans la nature et pour la pollinisation. L'apiculture peut donner des expériences fantastiques de la nature. Imaginez une soirée de fin d'été. Tout dans la nature pousse pour que vous puissiez le voir et l'entendre. La soirée est chaude, la lumière est toujours là, et vous regardez les abeilles qui volent et récoltent du nectar tout en accomplissant un important service écosystémique dont nous dépendons tous.
Swedish Bee Company produit du miel naturel suédois pur et du pollen d'abeille sous notre marque THE HONEY OF SWEDEN. Nous coopérons également avec des apiculteurs suédois soigneusement sélectionnés pour trouver le meilleur miel et nous sommes ainsi en mesure de proposer différents types de miel. Nos abeilles sont placées dans des régions peu peuplées de Suède. Bois, prairies et petites fermes dans un paysage mixte. Chaque récolte est unique et aura une couleur et un goût différents. C'est parce que le goût du miel est le goût d'un lieu. Nous mettons un honneur à laisser la nature prendre son temps et les abeilles faire leur travail, comme elles le font depuis des millions d'années, avant de récolter le miel. C'est une technologie lente, et nous l'appelons le miel lent.
