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Holywell Honey est une marque de miel artisanal haut de gamme, ancrée au cœur de la campagne irlandaise et fièrement récompensée de la médaille d'or du meilleur miel irlandais en 2024 aux Irish Quality Food & Drink Awards.
Chez Holywell, notre histoire est celle d’un lien profond avec la nature, la durabilité et l’artisanat intemporel de l’apiculture. Nichés près du puits sacré de Mothel, nous produisons une gamme de miels bruts distinctifs, récoltés dans nos propres ruchers, où les abeilles noires indigènes se nourrissent de la flore diversifiée et médicinale des montagnes Comeragh.
Dans chaque pot, vous trouverez du miel 100 % brut, sans exposition aux pesticides, aux OGM ou aux antibiotiques. Nous récoltons notre miel selon des méthodes conçues pour préserver sa pureté et sa richesse, ce qui en fait un véritable reflet de la terre d’où il provient. Sans gluten et sans résidus de glyphosate, le miel Holywell représente le meilleur de la richesse naturelle de l’Irlande. Notre miel crémeux est vraiment unique en son genre, offrant une texture douce et luxueuse qui fond dans la bouche. Son goût est riche, délicat et parfaitement équilibré avec une douceur naturelle. Notre mission est claire : protéger et nourrir les abeilles, notamment face au changement climatique. Nous croyons aux pratiques apicoles responsables et biologiques, utilisant des traitements naturels comme les huiles essentielles pour assurer la vitalité de nos abeilles. Notre miel n'est pas transformé, ce qui garantit qu'il conserve toutes ses enzymes et nutriments naturels. C'est plus que du miel : c'est un avant-goût de la beauté sauvage de l'Irlande, soigneusement récolté et partagé avec amour.
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