Tom Collins The Fetichist - 70 cl
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Ce short drink est un intemporel. Un équilibre parfait entre puissance et gourmandise avec une belle rondeur en bouche aux notes caramélisées. C'est dans le Kentucky aux Etats-Unis qu'apparait ce grand classique à la fin du XIXème siècle. Le colonel James E. Pepper, grand industriel bourbonien découvre ce cocktail à base de whisky et d’orange amère. Tellement fan de cette recette, il en fait la promotion aux différents barmen qu’il rencontre au cours de ses voyages. Cette boisson iconique est un personnage récurrent de la série Mad Men.