VEGA AIXALÀ - Garnatxa Blanca - Vin naturel - Vin orange - Vin blanc - Espagne - Catalogne

2020 Garnatxa Blanca - Vega Aixalà VEGA AIXALÀ - vin naturel, vin orange, Catalogne, Espagne. La cave familiale Vega Aixalà est située à près de 2 heures à l'ouest de Barcelone, dans les montagnes de la région de Conca de Barberà, qui jouxte la région mondialement connue du Priorat. A une altitude de 850-900 mètres, la famille Vega cultive 10 hectares de terres en terrasses sur un sol d'ardoise noire, ce qui en fait seulement une trentaine.000 bouteilles par an. Ils ont marqué le numéro exact de chaque variété sur l'étiquette. Ici, à Vega Aixalà Garnatxa Blanca, il n'y a que 2 800 bouteilles. Eva, la fille de la famille Vega, est la vigneronne de ces vins naturels absolument fins et veloutés. Le prénom Emma vient de la fille d'Eva. Ce vin orange exceptionnel Vega Aixalà Garnatxa Blanca est issu de raisins 100% Grenache Blanc qui ont été fermentés dans des cuves en acier inoxydable et laissés sur purée pendant 5 jours. Les 6 mois suivants dans l'amphore complètent parfaitement le tout. En bouche on retrouve des notes de sirop d'érable, de fruits tropicaux et une note amère presque imperceptible. Non filtré et sans sulfites ajoutés. Se marie parfaitement avec le jambon séché à l'air libre, les saucisses et les fromages forts. Nous recommandons ce vin naturel « remarquable » à une température de dégustation de 9-12°C et dans un verre Joséphine N°3. contient des sulfites conserver à 12-14°C Température de consommation : 10 -12°C Alcool : 13,5% Les bouteilles n’ont pas d’autocollant des États-Unis dessus !