Darjeeling d'été, jardin Makaïbari (Bio) 1kg - Vrac

Makaïbari fait partie des plantations qui ont donné leurs lettres de noblesse au thé de la région de darjeeling, si bien que l'on qualifie les premières récoltes de "champagne du thé". Le jardin est certifié Bio depuis 1988, il est cultivé entièrement en biodynamie. La deuxième récolte (2nd flush) est récoltée à partir du mois de mai. Les feuilles sont plus colorées et la liqueur plus cuivrée que celles de la cueillette de printemps. L'attaque est légèrement suave, elle est dominée par des notes de fruits mûrs évoquant la prune. Les notes fruitées et boisées évoluent vers une palette plus fleurie conférant à la note finale une faible astringence. A noter toutefois que cette astringence est typique des thés de cette région et n'a rien de désagréable. Au contraire, la richesse aromatique de ce thé lui donne une longueur en bouche très confortable.