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Fève tonka
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Les graines de noix de muscade sont très appréciées aussi bien en médecine traditionnelle qu'en cuisine. Les graines doivent être fraîchement râpées et ajoutées à la nourriture préparée en petites doses. Dans les purées de pommes de terre et les plats à base d'œufs, ils développent un goût merveilleux que l'on peut qualifier de légèrement épicé à résineux.