Épice shashlik de grand-mère, biologique

L'un de mes plus beaux souvenirs d'enfance est d'être debout dans la cuisine avec ma grand-mère, à faire mariner des brochettes avec d'innombrables épices différentes et grand-père, puis à faire griller les brochettes. J'ai obtenu la recette secrète d'elle et la voici! Assaisonner la viande avec le mélange et laisser reposer une nuit. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques tomates de la boîte.Astuce de grand-mère : mélangée à de la crème, elle devient extra tendre ! Votre Richard