Poivre Andaliman, bio

Nous avons enfin obtenu la certification bio avec nos partenaires de Sumatra, nous pouvons donc désormais vous proposer le poivre sauvage d'Andaliman en qualité bio. Les arbres et arbustes sont traqués par nos spécialistes sur place et les petites panicules avec les capsules de graines et les tiges sont minutieusement récoltées à la main.L'ensemble de la panicule offre une complexité passionnante de différents arômes d'agrumes. La légère sensation de picotement qu'ils laissent sur la langue est typique des variétés de poivre du Sichuan.