Confiture Soleil d'hiver (Orange douce et Piment du Périgord)

La confiture de nos grands-mères est de retour, alchimie magique d’orange, de sucre, de sel et d’épices. Nous avons osé de savants mélanges pour mettre vos papilles en fêtes et lui avons donné le doux nom de « Soleil d’hiver ». Dans notre atelier nous avons pris le temps, pour vous confectionner une confiture douce et chaude comme un souvenir d’enfance. L’improvisation n’était pas de mise, car comme le dit Georges Sand : « Faire de la confiture, c’est aussi sérieux que d’écrire un livre ».