La planche à découper grise est non seulement élégante, mais aussi un accessoire très hygiénique avec d'excellentes performances.
Cette planche est en thermoplastique, qui a un bon effet antibactérien grâce à l'ajout de charbon de bois (ce qui est important lorsque l'on travaille avec des aliments). Une telle planche neutralise les odeurs désagréables et ne laisse pas elle-même d'arrière-goût sur les aliments.
Une petite rainure pour drainer l'excès de liquide longe tout le périmètre de la surface. Cette conception empêche la saleté de pénétrer dans la table, évitant ainsi aux propriétaires des travaux inutiles.