Mélange de feuilles de thé de Frise orientale, thé noir, 20 grammes

Pour notre thé aromatique de Frise orientale, nous avons utilisé des thés d'Assam des jardins Harmutty, Satrupa, Balimara et Jamguri. Traditionnellement, le thé fort est bu avec du Kluntjes (sucre cannelle) et de la crème. Préparation : Porter un litre d'eau à ébullition. Mettez huit à dix grammes de thé dans une théière, infusez-le avec la moitié de l'eau, laissez infuser l'infusion pendant cinq minutes puis versez le reste du liquide chaud. Conserver toujours dans un endroit frais, sec, hermétique et à l'abri de la lumière.