Penja Blanc

Petits fruits brun clair à blancs avec un arôme vif et une netteté uniforme. Notes de fumée, de menthol et de camphre. Penja Blanc se marie bien avec le poisson, la volaille, les légumes, l'orange et la poire. Le poivre pousse sur une terre minérale volcanique, ce qui lui donne son caractère. Convient pour les mortiers et les broyeurs.