Hyperion Multicultivar Délicat 5 L

Huile d'olive extra vierge, FRUITÉ LÉGÈRE, 100% ITALIENNE. Ligne de cuisine professionnelle. Extraites à froid et produites exclusivement à partir des olives de notre ferme située dans la Murgia Tarantina, récoltées manuellement avant la maturation et pressées avec art par notre Mastro Oleario immédiatement après la récolte. Chaque étape de la production est soignée dans les moindres détails tant dans l'oliveraie qu'au moulin, pour préserver le plus longtemps possible les arômes et les saveurs de nos produits. Hypérion : Titan de la vigilance et de l'observance, il représente le caractère harmonieux et fédérateur du multi-cépage léger. Une Huile de Chef, un professionnalisme qui commence au moulin et arrive en cuisine. Conçu et créé pour un usage professionnel dans la cuisine, Iperione est un allié précieux, la goutte droite qui ne couvre pas, mais met en valeur un plat et illumine ses particularités. COMBINAISONS RECOMMANDÉES. L'huile d'olive extra vierge n'est pas un condiment mais un ingrédient, un pur exhausteur des arômes et des saveurs d'un plat, une partie intégrante et irremplaçable de chaque recette. Iperione est un fruité léger et délicat, car ses notes amères et épicées, typiques d'une vierge extra, sont légères et équilibrées et son arôme fruité est frais et doux. Très agréable au goût et extrêmement polyvalent, il est idéal pour tous les types de plats et convient aussi bien cru que cuit, à basse et haute température.