Casserole et couvercle filés en cuivre de 20 cm (8 po)

LA DESCRIPTION Un design classique de 15 cm de diamètre en cuivre véritable, poêle robuste. fabriqué à la main avec amour dans le Shropshire par Netherton Foundry. Avec un épaisseur de 1,7 mm et poli pour une finition lustrée douce. Cette poêle est de qualité sans compromis et vous aidera à créer un chef expert repas appétissants. Ce produit peut être acheté séparément ou en tant que ensemble. Dimensions: Poids 2 lb (0,94 kg), Diamètre du rebord supérieur 6'' (15,5 cm), Hauteur de la casserole   3¼ "(8cm) Longueur du manche 7¼ "(18cm) . Capacité de casserole mesurée au bord :  2,4 Pintes impériales / 1,37 litre. Capacité de casserole mesurée à 1" (2,5 cm) sous le rebord : 2 Pintes impériales / 1,1 litre. Vous pouvez également acheter notre superbe Pot and Pan Rail [https://propercopperdesign.com/collections/kitchen-storage]pour tenir vos casseroles et poêles ! « DES CASSEROLES EN CUIVRE FERMÉES ONT ÉTÉ UTILISÉES DANS LES CUISINES DU MONDE ENTIER. LES MEILLEURS RESTAURANTS DEPUIS LE 17E SIÈCLE ET AUJOURD'HUI SE TROUVENT ENCORE SUR LES FOURNEAUX DES CUISINIERS ÉLEVÉS DU MONDE ENTIER." Si vous êtes nouveau dans les casseroles en cuivre doublées d'étain, nous vous recommandons de lire toutes de cette page avant d'acheter. Chaque casserole est faite à la main, il n'y en a pas deux même. Aujourd'hui, notre étain de qualité alimentaire est appliqué sur une surface nettoyée et fluxée. poêle revêtue à la main par des artisans qualifiés. Votre poêle se développera avec l'usage et si vous en prenez soin, elle vieillira magnifiquement et soyez un ami pour la vie. La doublure en étain essuyée à la main dans cette casserole est un métal pur approuvé de qualité alimentaire et est la méthode classique de protégeant la casserole en cuivre des aliments acides et empêchant ainsi altération de la saveur. Cette casserole est sans PLASTIQUE, sans PTFE ni PFOA. Il a une poignée de casserole en fer noir pur à 99,1% durable fixée avec trois rivets solides en cuivre massif. Le manche est poli grossièrement et livré avec une couche de cire d'abeille. Becs jumeaux pour verser à gauche et à droite Parfait pour les cuisinières, les plaques de cuisson électriques, à gaz, en céramique et halogènes. Si vous souhaitez utiliser des casseroles en cuivre sur des plaques à induction, vous aurez besoin d'un disque convertisseur. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle. Le cuivre est un matériau souple, il se rayera s'il est traîné sur un sol rugueux ou surface sale. Essuyez toujours avec des chiffons ou des éponges propres. Surchauffer à plus de 235 °C avec faire fondre la doublure en étain et déformer la casserole. Ne laissez pas tomber une casserole chaude dans l'eau froide. Pourquoi les casseroles en cuivre sont-elles si bonnes ? C'est simplement de la physique; le cuivre est le métal d'ingénierie le plus conducteur disponible. Il est deux fois plus conducteur que l'aluminium et un incroyable 25 fois plus conducteur que l'acier inoxydable. Peut-être son seul rival est de l'argent pur, qui est 5% plus conducteur que le cuivre et 100 fois plus cher. Notre doublure en étain est un matériau magique ; c'est très non colle et protège le cuivre des aliments acides et de la corrosion. Chaleur se répartit très uniformément sur la base et les côtés du moule. Les casseroles en cuivre chauffent très rapidement et consomment donc beaucoup moins d'énergie et vous n'avez pas à vous soucier des risques liés aux produits chimiques revêtements antiadhésifs, car la doublure en étain est exceptionnellement antiadhésive propriétés et est facile à laver à la main. Toutes les casseroles en cuivre ne sont pas égales. La plupart des casseroles en cuivre vendues aujourd'hui sont en fait des stratifiés de cuivre et l'inox ou encore le cuivre, l'aluminium et l'inox. Ce les rend moins chers à l'achat, mais manque le principal avantage de cuivre. Même une fine couche d'acier inoxydable réduit considérablement la superbe prestation. La doublure en étain est tout simplement l'une des meilleures surfaces antiadhésives disponibles. En comparaison, l'acier inoxydable est certainement pas réputé pour ses qualités antiadhésives. NETTOYAGE ET ENTRETIEN. Après utilisation, laissez votre poêle tremper dans de l'eau savonneuse pour détacher les aliments collés. Utilisez une éponge ou un chiffon non abrasif et de l'eau tiède savonneuse pour nettoyer votre poêle. Rincez et séchez soigneusement. Fais n'utilisez pas de récureur agressif, ou vous userez rapidement à travers le Doublure. Ne mettez jamais de casseroles en cuivre au lave-vaisselle. Les casseroles en cuivre de Netherton Foundry sont doublées d'étain. Ces garnitures peuvent décolorer avec le temps. Ce n'est pas un problème. Votre casserole en cuivre peut avoir besoin être réétamé à un moment donné de sa durée de vie. Ceci est seulement nécessaire si vous commencez à voir du cuivre apparaître à travers la doublure. Au fil du temps un une patine verdâtre peut se développer sur une surface en cuivre. C'est parfaitement bien sur votre casserole si elle ne va pas toucher la nourriture. Si tu veux retirez-le, la poêle peut être polie à l'aide d'un nettoyant pour cuivre et d'un chiffon doux. chiffon, puis rincé à l'eau et séché soigneusement. Cela devrait garder le cuivre semble brillant. La poignée est en fer noir brut et devra être soigneusement séché après utilisation ou il rouillera. Nous suggestons enduire le manche d'une fine lingette d'huile d'olive ou de cire d'abeille pour empêcher la rouille. TEMPÉRATURE Ne laissez pas votre casserole sur la table de cuisson sans surveillance trop longtemps ; si tu fais bouillir sèche, la doublure va fondre. La doublure en étain fondra à 232ºC / 450ºF. Si vous placez votre casserole dans un four, il est préférable de ne pas dépasser 180ºC / 356ºF. Vous pouvez également acheter notre superbe Pot and Pan Rail [https://propercopperdesign.com/collections/kitchen-storage]pour tenir vos casseroles et poêles !