Confiture de Coing et épices à pain d'épices (Dancing Quince)

Dancing Quince: Une marmelade de coings d'ici que font chanter les épices. Se savoure en dessert (genre panna cotta), avec un yaourt, du fromage blanc, et soyons fous, sur une tartine. Et puis, bien sûr, une terrine. C'est divin, un point c'est tout.