Kombucha aux feuilles de cassissier

✓ Saveurs fruitées rafraichissante sans goût acide ✓ Recette innovante: sans feuilles de thé mais à base de feuilles de cassissier ✓ 100% bio, issu d'une fermentation naturelle de la mère de thé et de micro-organismes « Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. » D’ailleurs, pourquoi avons-nous conçu ce produit ? • Un kombucha bio 99% français. Les kombucha Archipel sont produits à partir d'ingrédients bio issus de l'agriculture française (hors mère de thé). Les feuilles de cassissier utilisées pour l'infusion proviennent de Florixir, une ferme bio de plantes aromatiques et médicinales et les ferments sont également français. La mère de thé, qui représente 1% de la boisson, est issue du commerce équitable. • Une chaine de production valorisée. En infusant les feuilles des arbres fruitiers, les kombucha Archipel permettent de les valoriser et d'apportent un revenu complémentaire aux agriculteurs. Le bénéfice de ces feuilles ne s'arrête pas là puisqu'elles sont séchées et transformées par un houblonnier d'Hazebrouck. Ce partenariat lui permet d'amortir une deuxième fois sa machine dans l'année. • Des producteurs engagés dans l'agriculture régénérative. La ferme Florixir, proche de la baie de Somme, a été créée par Thomas en 2016. Il cultive plus de 35 espèces de plantes aromatiques et médicinales bio sur 2 ha. Il s'engage à travailler le sol au minimum et collabore avec l’université d’Amiens pour aller vers des modes de production innovants et plus vertueux, notamment sur la gestion de la fertilisation.