PÂTES DE LENTILLES TORSADÉES BIO 350 g

Les lentilles rouges torsadées sans gluten Oltresole sont produites à partir de matières premières biologiques exclusivement italiennes. Une pâte courte à la forme particulière et à la couleur orange typique de la farine de lentille qui préserve les bienfaits et les qualités organoleptiques grâce à un séchage lent effectué à basse température. Riches en protéines et en glucides, ces légumineuses se caractérisent par leur saveur délicate et leur haute digestibilité, idéales pour une alimentation saine et équilibrée. La présence de vitamines B, de vitamine C, d'antioxydants et de sels minéraux tels que le magnésium, le potassium et le calcium est également pertinente. Des pâtes artisanales 100% italiennes formulées spécifiquement pour ceux qui souffrent de la maladie coeliaque mais aussi pour ceux qui suivent un régime alimentaire spécifique comme les végétariens et les végétaliens qui ne veulent pas renoncer à un délicieux plat de pâtes. Les lentilles sont cultivées en Italie et les pâtes Oltresole ne contiennent aucun additif, conservateur, sel ou sucres ajoutés afin de ne pas altérer la saveur des chaumières torsadées. La consistance poreuse obtenue grâce au dessin en bronze et la saveur riche et enveloppante rendent les torsades de lentilles parfaites pour les combinaisons avec des sauces à base de légumes frais. ACCORDS METS-VIN : La consistance poreuse des pâtes de lentilles bio Oltresole est idéale pour contenir les sauces et les assaisonnements à base de légumes de saison mais peut être consommée froide en accompagnement ou en salade. BIEN-ÊTRE ET SANTÉ: Les pâtes de lentilles sont une source de protéines végétales et pauvres en graisses saturées et grâce également aux fibres de riz brun, elles représentent un aliment complet et équilibré. Il convient également à ceux qui suivent un régime sans gluten. CURIOSITÉ : les temps de cuisson des pâtes aux légumineuses sont courts : de 3 à 9 minutes, c'est donc aussi plus rapide que celui de certains types de céréales. La procédure est identique à celle utilisée pour les pâtes traditionnelles : faire bouillir l'eau, ajouter le sel et les pâtes. Cependant, il faut faire attention à la cuisson : elle ne doit pas être cuite à feu vif et il faut faire attention aux temps de cuisson sinon les pâtes cuisent trop, se cassent ou deviennent collantes.