Olio Principe BIO, contrôlé et certifié par l'ICEA (institut de certification éthique et environnementale) est en mesure de proposer à ses consommateurs la gamme bio, issue de l'agriculture biologique. Caractéristiques: Cépage : Blend (Nocellara et Biancolilla) Région : Sicile Zone de production : Aragon et alentours (AG) Altitude : 600 m au-dessus du niveau de la mer Système de récolte : cueillette à la main Période de récolte : octobre-novembre Couleur : vert vif Fruité : moyennement intense Bouche : agréablement amère et épicée Conditionnement : bidon en aluminium de 5 litres et 3 litres.