Miel de Miellats du Maquis AOP Miel de Corse - Mele di Corsica 250g

C'est un miel de couleur ambrée à très foncée, à la saveur chaude, maltée, caramélisée. Les abeilles butinent à partir de mai pour les miellats de printemps et jusqu'en septembre pour le miellat de Metcalfa. Pour le produire les abeilles ne butinent pas les fleurs mais récupèrent l'exudat sucré laissé par des insectes suceurs piqueurs sur les branches des arbres. Les miellats de printemps sont récoltés principalement sur: les cistes, chênes, myrtes et peuvent cristalliser. Les miellats d'été (miellat de metcalfa) sont eux plus visqueux et ne cristallisent pas.