Notre dernier whisky single malt a été dans différents fûts de sherry pendant huit ans et a développé un goût très doux, doux et équilibré de vanille, de chocolat noir, de caramel, de raisins secs et de fruits secs. Le malt utilisé ayant été en partie traité avec de la fumée de tourbe, ce whisky se caractérise par une subtile composante fumée. Un personnage complexe avec une profondeur particulière.