Doux et aromatique. Un thé très léger produit dans les hauts plateaux de Taiwan. Les thés sont séchés au soleil immédiatement après la cueillette et ne durent donc qu'env. 50% fermenté. Au cours de la production, les thés développent un arôme doux et floral, caractérisé par le noyau de la feuille encore verte.