Thé rouge du Fujian traité selon la technologie Xiaozhong. Aspect : flagelles de taille moyenne, brun bordeaux, de feuilles torsadées. Le parfum est retenu, fruité-herbacé. La liqueur est transparente, avec une nuance d'amande dorée. Le bouquet du thé prêt à l'emploi est chaleureux, fruité, avec des notes de baies, de biscuit, d'épices-herbacées et de fleurs. L'arôme est chaud et tendre, épicé-floral. Le goût est corsé et doux, un peu astringent, avec une acidité de baies et des nuances épicées. Faire infuser le thé avec de l'eau chaude (95°С) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 5-6 g pour 100 ml. Le temps du premier trempage est d'environ 5-7 secondes.