Matcha haut de gamme (50g)

Récolté au printemps 2020. En apparence : poudre vert vif de la plus petite fraction. L'arôme est intense, herbacé avec une pointe d'algue. Le bouquet du thé prêt à l'emploi est vif et vif, avec des notes d'algues, de fleurs et d'herbe fraîchement coupée. L'arôme est intense, vif et vivifiant. Le goût est corsé et vibrant, soyeux, avec une légère astringence herbacée qui se transforme en un arrière-goût long et juteux. Comment préparer le matcha. Mettez 2 g (2 cuillères de chashaku) de poudre de matcha dans un bol à thé. Verser 30 ml d'eau chaude (80℃) sur la poudre et fouetter avec un chasen. Lorsque tous les petits grumeaux sont mélangés, ajoutez, selon le résultat de résistance souhaité, 40 à 100 ml d'eau de plus, en continuant à fouetter jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme. "Matcha HQ" est un thé vigoureux à la texture onctueuse, riche en saveur de feuilles vertes fraîches, bien adapté à la fois au koicha fort et à l'usucha léger. Un choix brillant pour ceux qui préfèrent le thé avec une saveur distincte mais pas envahissante.