Krasnodar gaba shu puer 4.0

«Krasnodar Gaba Shu 4.0» est un thé expérimental fabriqué dans la région de Khosta à partir de cultivars de thé locaux (récolte 2021) utilisant la technologie Shu Puer «wodui» combinée à un cycle supplémentaire de fermentation sous vide. Aspect : flagelles recourbés de taille moyenne de feuilles et bourgeons brun foncé, fines boutures et mottes collantes de « chatou ». L'arôme est profond et intense, avec des notes de pain grillé et d'herbes épicées. L'infusion est transparente, avec une nuance d'ambre foncé. Le bouquet du thé prêt à l'emploi est mûr et multiforme, avec des notes de résine de bois, de pain grillé, de vanille, d'herbes, de châtaignes cuites et de fruits secs. L'arôme est intense et chaud, complexe. Le goût est riche, velouté et sucré, un peu astringent, avec une subtile amertume de fèves de cacao et une longue finale.