Collection 18 Gyuto

Le Gyuto signifie "épée de vache" et est un couteau multifonctionnel destiné à couper la viande. Bien qu'il s'agisse d'un design japonais, la base du Gyuto est en Europe. Le Gyuto est l'interprétation japonaise du (grand) couteau de chef occidental. Comme le couteau de chef de style occidental bien connu, le Gyuto a généralement un talon haut, un profil assez plat (idéal pour hacher) et une belle courbe à la pointe de la lame pour créer un mouvement de balancement agréable pour un travail de précision. Pour la plupart des utilisateurs, un Gyuto est le seul couteau nécessaire dans la cuisine. Bien que les lames spécialisées soient plus faciles à utiliser dans certaines applications, il y a peu de tâches qu'un Gyuto ne peut pas faire en un rien de temps. Qu'est ce qui est special? Le Gyuto est livré avec un entretien annuel gratuit et une garantie À VIE ! Gérer Pour cette collection les anses sont vraiment la signature. Ils sont reconnaissables à leur accent doré et leur bois sombre. Si vous regardez attentivement, vous verrez que j'ai fait une finition légère en bois d'épave pour assurer encore plus d'adhérence dans votre main. Bien sûr le manche est déjà très ergonomique, et fait pour toutes les mains. Les matériaux de la poignée ont été soigneusement sélectionnés pour vous offrir la meilleure expérience de tous les temps. Le bois stabilisé complète le tableau ! Non seulement votre manche en bois reste étanche, mais il n'y aura pas non plus de saleté dans le bois. Lame L'acier inoxydable 1.4109 est utilisé par l'industrie moderne du rasage, ce qui est un choix évident pour moi en tant que coutelier pour fabriquer des couteaux. Cet acier brille quand on parle de résistance à la corrosion. Semblable à son frère EAB-L, il prendra une coupe comme vous n'en avez jamais connu sur un couteau en acier inoxydable ! Concernant la finition de la lame j'aime surprendre mes chers clients avec des trucs originaux, alors je finis ces couteaux avec ma finition de lame Mystic Mist.