Chorizo ibérique bellota

Chorizo bellota: Le chorizo ibérique BELLOTA est une charcuterie faite avec de la viande de porc de race ibérique. Ces porcs ibérique sont élevés en plein air et en liberté, se nourrissent de légumes et de glands de chêne "BELLOTA". Le chorizo est assaisonné avec du sel et du paprika espagnol "pimenton", c'est ce qui lui donne sa couleur rouille et un goût légèrement fruité. IL est ensuite séché au minimum 6 mois. L'élaboration du chorizo ibérique BELLOTA de façon artisanale donne cette saveur légèrement piquante et parfumée, une texture fondante, un goût unique.