Vin Rouge Côtes-du-Rhône Bio 2020 "VALENTINE"

Grenache Syrah Mourvèdre fait avec Valentine sur l'étiquette. En 2017, Valentine rejoint ce domaine familial qui produit essentiellement des vins en AOC Châteauneuf-du-Pape. Les vins qui étaient fait ici étaient “solaires”, très puissants avec des titrages en alcool qui fleurtaient avec les 16,5%. Valentine s’est mise à vendanger un peu plus tôt, a analysé les sols, a essayé de nouveaux élevages. Ce qu’elle cherchait avant tout, c’est pouvoir offrir plus de fraicheur et de gourmandise dans ses vins. Notre Vin en est la parfaite illustration.