Ojo Gallo, Torremilanos 2019, vin rosé

bouteille 75 cl \n \nUn hommage à la tradition, au bordeaux fascinant. Le reflet d'un vignoble très ancien dans lequel plus de 10 cépages sont mêlés. Un vin très gastronomique qui se prête à des accords surprenants. Un rosé élaboré de manière traditionnelle et aussi écologique et biodynamique, comme tous les vins Finca Torremilanos. Issu de vignobles âgés de 80 à 180 ans dans la Ribera del Duero, avec des variétés 100% indigènes. Un vin également non clarifié, non filtré et sans soufre ajouté. \n \nLe type de couleur traditionnel de ce rosé s'appelait Ojo Gallo, tandis que dans d'autres parties de l'Europe, il s'appelait Ojo de Perdiz. \n \nScore : non disponible.