Fideo Cortado nº1 Pastes Sanmartí drapeau espagnol, Pastes Sanmartí

250g Depuis 1700, les pâtes Sanmartí, de génération en génération, ont toujours été fabriquées à la main, à partir du blé dur de la plus haute qualité et des célèbres eaux thermales de Caldes De Montbuí, sans oublier le séchage particulier dans des armoires en bois, qui a une durée de 48 heures de repos. La production limitée garantit la qualité de ses produits. Chez Made in Spain Gourmet, nous vous garantissons toujours le meilleur de la gastronomie espagnole. Cuisson : entre 10 et 12 minutes. Fiche technique: Pâtes de qualité sublime, depuis 1700. Ils ont été les pionniers de la fabrication des pâtes. Bien que la technologie de pointe soit actuellement utilisée dans la préparation des pâtes, l'esprit du processus de fabrication et de séchage traditionnel et coûteux n'a pas été perdu. Situés dans la rue Barcelona à Caldes de Montbui, ils fabriquent leurs pâtes avec de la semoule de blé dur de première qualité et de l'eau thermale de Caldes. Le secret des bonnes pâtes Les pâtes Sanmartí depuis 1700, de génération en génération, ont toujours été fabriquées de manière artisanale. L'élaboration avec les meilleures matières premières, les eaux thermales de Caldes de Montbuí et le traitement qu'il y a trois siècles ont donné à leur produit, leur permet d'obtenir un haut niveau de qualité dans leurs pâtes. Ingrédients : Semoule de blé dur, eau thermale de Caldes de Montbuí (Barcelone). Aspect : Odeur et goût typiques des pâtes. Couleur : Jaune ambré. Autres : ne contient pas d'ingrédients ou de dérivés d'OGM Caractéristiques nutritionnelles Valeur pour 100gr. de produit - Valeur énergétique 354 Kcal / 1500 Kj - Protéine 11g - Glucides 73g - Dont sucres 2.3g - Graisses 1.3g - Dont saturés : 0.50g - Fibres alimentaires 4.10g - Sel 0.02g Accord : chez Made in Spain Gourmet, nous recommandons ces pâtes pour les soupes (bouillons de poulet, jambon, légumes, poisson...). Il est également idéal pour la recette Fideuà (au bouillon de poisson et au four avec aïoli). Information complémentaire: - Producteur : Pâtes Sanmartí, Caldes de Montbuí (Barcelone) - Il contient du gluten. - Peut contenir des œufs et du soja. - Conserver dans un endroit frais et sec à une température ne dépassant pas 14ºC, il est important d'éliminer le risque possible d'apparition de champignons dans un degré d'humidité élevé ou d'insectes à des températures élevées. - A consommer de préférence : 24 mois Caldes de Montbuí, ville thermale Caldes de Montbuí, dans le Vallès Oriental, à 20 km de Barcelone, est une belle villa romaine où se pratiquent les thermes et la gastronomie catalane et qui préserve une tradition séculaire. Processus d'élaboration C'est comme remonter dans le passé dans une machine à remonter le temps, des processus manuels, du bois, des installations anciennes... et des personnes, pas de robotisation du processus. La production commence avec un pâturage (qui a plus de 65 ans) qui mélange la semoule de blé avec l'eau thermale de Caldes de Montbuí, qui sont les seules matières premières utilisées. Ce type de production est ce qui garantit le succès de leurs pâtes. Après séchage sur meuble en bois pendant 48h, ils sont enfin conditionnés. Les nouilles et les spaghettis sont toujours faits manuellement. Une production limitée est ce qui garantit sa plus haute qualité, ce que la production industrielle ne peut pas faire.