Royal Cookie

Préparation sèche pour réaliser un cookie géant façon galette des rois ! Une amande entière glissé à l’intérieur du sachet vous servira de fève comestible. Mode d’emploi : verser le mélange de farine dans un saladier. Ajouter 2 œufs + 125g de beurre mou + 1 c.s de beurre de cacahuète. Mélanger et placer au frigo quelques minutes. Dans un bol, faire fondre 40g de beurre et ajouter le deuxième mélange de poudre d’amande pour la frangipane. Séparer la pâte à cookie en deux, et l’étaler en rond de 20cm. Mettre la moitié du mélange frangipane comme fourrage. Fermer le cookie avec le reste de la pâte. Mettre le reste de la frangipane sur le cookie. Cuire au four 20 min à 180°C. Laisser refroidir avant de déguster. Ingrédients : farine, poudre d’amande, sucre arôme amande amère, cassonade, noix de pécan, levure ( trace de fruits à coques et lactose )