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Description
Pour un apéro BIO tout prêt, pensez à notre Assiette Apéro BIO, un assortiment de 3 de nos poissons prédécoupés. Cette assiette est composée de saumon fumé à chaud, saumon fumé à froid, truite BIO fumée à froid. Le saumon provient d’Écosse, la truite du Vercors. La sélection des fournisseurs se fait selon des critères basés sur le mode d'élevage et de nourriture. Tous les produits sont élaborés dans nos locaux à Auch dans le Gers. Quelle est la différence entre le fumé à chaud et le fumé à froid ? Les poissons fumés à chaud sont salés au sel sec non raffiné avant d'être fumés au bois de hêtre puis cuits lentement à basse température. Nous y ajoutons un mélange de 3 baies. Les poissons fumés à froid sont simplement salés au sel sec non raffiné puis fumés au bois de hêtre. Pour une dégustation optimale, sortez l'Assiette Apéro BIO du réfrigérateur et attendez quelques minutes avant de séparer, à l'aide d'un couteau, les dés de poissons fumés . Laisser encore entre 15 et 20 minutes pour que les produits remontent à température ambiante avant de déguster.
Dimensions
22 (l) x 45 (h)
Poids net
150 gr
Composition
Assiette d'environ 150 gr. Produit décongelé. Ne pas pas recongeler.