Céleri moulu

Le céleri moulu est une épice obtenue en broyant les graines de céleri séchées. Le céleri moulu a une saveur distincte et légèrement amère, rappelant celle du céleri frais. Elle est souvent utilisée comme assaisonnement dans les soupes, les sauces, les salades, les marinades et les plats de viande. Le céleri moulu peut également être utilisé pour aromatiser les bouillons, les vinaigrettes et les légumes. Il ajoute une saveur subtile et herbacée aux plats et est particulièrement utilisé en cuisine méditerranéenne.