Tandoori

Ce mélange d'épices est originaire d'Inde. Les épices tandoori sont composées d'un mélange d'épices soigneusement sélectionnées. Voici quelques ingrédients qui compose ce mélange : Le cumin : Il apporte une saveur terreuse et légèrement amère au mélange. La coriandre : Offrant une saveur fraîche et citronnée, le coriandre est essentiel pour équilibrer les arômes. Le curcuma : Ce puissant colorant naturel confère au mélange sa couleur jaune caractéristique. L'ail et l'oignon : Ces ingrédients contribuent à donner une saveur robuste. Ces épices peuvent être utilisées de nombreuses façons en cuisine. Poulet tandoori C'est la préparation la plus célèbres est le poulet tandoori. Les morceaux de poulet sont marinés dans un mélange de yaourt et d'épices tandoori, puis cuits au tandoor ou au four. Le résultat est une viande tendre, parfumée et légèrement épicée. Agneau tandoori Le même principe s'applique à l'agneau. Les cubes d'agneau sont marinés avec les épices tandoori, puis grillés pour créer une délicieuse préparation à base d'agneau. Produit de la mer tandoori Les amateurs de fruits de mer ne sont pas en reste. Le poisson tandoori est une option délicieuse où le poisson est mariné dans le mélange d'épices tandoori avant d'être cuit à la perfection. Pour une version plus légère, les crevettes peuvent être marinées dans les épices tandoori et grillées pour obtenir une saveur exquise. Tofu tandoori Les végétariens et les végétaliens peuvent également profiter des épices tandoori en utilisant du tofu comme base. La marinade de tofu tandoori est un plat savoureux et satisfaisant. Légumes grillés au tandoori Les légumes comme les poivrons, les tomates et les oignons peuvent être badigeonnés de la marinade tandoori et grillés pour un accompagnement délicieux. Riz tandoori Les épices tandoori peuvent également être utilisées pour parfumer le riz. Il suffit de les mélanger avec du riz cuit pour obtenir un plat d'accompagnement aromatique. Marinade pour barbecue Les épices tandoori font une excellente marinade pour toutes sortes de viandes et de légumes à griller. Elles apportent une saveur unique à vos barbecues estivaux.