Cumin Noir ou Nigelle

Cumin noir en graines - Nigelle : également connu comme l'épice des pharaons Les Épices Curieuses ont le plaisir de vous présenter un trésor culinaire d'origine égyptienne: le Cumin noir, ou Nigelle. Dotée d'une saveur légèrement amère et piquante avec des notes de cassis, cette graine offre à votre cuisine des touches orientales exquises. Connaissez-vous le Cumin noir? La Nigelle, aussi appelée Cumin noir, est une plante que l'on trouve principalement au Moyen-Orient, en Afrique du Nord et dans une partie de l'Asie. Cultivée depuis plus de trois mille ans, ces petites graines noires étaient si précieuses dans l'Egypte ancienne qu'elles étaient déposées dans les tombeaux des pharaons pour les accompagner dans l'au-delà. De par sa méthode de culture respectueuse de l'environnement et ses traditions ancestrales, la Nigelle est une épice authentique. Des saveurs et des bienfaits à découvrir Avec leurs saveurs de cassis, d'oignon et de poivre, les graines de Nigelle donnent du caractère à vos plats. Elles accompagnent délicieusement le poisson, les légumes, les viandes et les volailles, et rehaussent la saveur des bouillons et soupes orientales. Mais ce n'est pas tout! Elles regorgent aussi de virtus spécifiques. Elles sont reconnues pour leurs vertus digestives et anti-inflammatoires. En plus, elles sont une source indéniable de vitamines, minéraux et acides gras essentiels. Idées de recettes avec le Cumin noir en graines Un pain maison à la Nigelle : saupoudrez les graines de Cumin noir sur votre pâte à pain avant de la mettre au four. Le goût unique de la Nigelle donnera une touche orientale à votre pain. Un tajine de légumes : intégrez les graines de Nigelle à votre plat traditionnel marocain pour un parfum subtil et épicé. Un chatni de Nigelle : ce condiment indien à base de graines de Cumin noir, de vinaigre et de sucre est délicieux avec du riz basmati ou des naans. Astuces et conseils pratiques Faire griller légèrement les graines de Nigelle avant utilisation permet d'en intensifier les arômes. Vous pouvez aussi les moudre pour obtenir une poudre riche en saveurs à intégrer dans vos pâtes à pain, vos currys ou vos marinades. Le Cumin noir se marie merveilleusement bien avec d'autres épices comme le cumin, le curcuma ou la coriandre. Son goût spécifique enrichit les saveurs de vos plats et ajoute une note exotique inoubliable. Commandez dès maintenant notre Cumin noir en graines - Nigelle et ajoutez une touche d'exotisme à votre cuisine!