Citron de Sicile Sauge

Dans ma vie d’avant, je me suis vue invitée en Sicile pour présenter un de mes films tourné en Syrie. Et là-bas, j’y ai fait une rencontre qui m’a beaucoup émue avec le citron primofiore. En fredonnant un air d’Henri Salvador (et oui, c’était à Syracuse), je savourais tous les matins son jus très parfumé. Forcément, c’est à lui que j’ai pensé, des années plus tard, au moment de concevoir ma marmelade de citron. Puisant l’inspiration dans mon jardin, j’ai eu l’idée de l’associer à la sauge…