Café Salvador Santa Maria El Borbollon Bio grains 125g
Café Salvador Santa Maria El Borbollon Bio grains 125g
le vin émoi
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Description
Torréfaction artisanale La ferme El Borbollon s'engage à développer des pratiques durables pour préserver l'environnement. Depuis 1985, l'usine d'El Borbollon travaille en étroite collaboraon avec des partenaires et des clients en offrant une formaon connue et des conseils aux producteurs, aux chefs de service et au personnel à travers diverses réunions, divers cours et séminaires éducatifs. ALTITUDE : située à1 300 à 1 400 mètres ESPECES & VARIETES : Arabica Bourbon, Pacas et Catimor PERIODE DE RECOLTE : Ce café est récolté entre Février et Mars AROME ET SAVEUR : Chocolat, caramel, raisin et agrumes CARACTERISQUES SECONDAIRES Région : Apaneca Ilamatepec Mountain Range Préparaon : lavé, séché au soleil Corps : Rond, Moyen Acidité : citronnée