Café Femenino

Des arômes sucrés et chocolatés pour ce café du Pérou tolérant et à l’acidité faible, avec des notes fruitées qui lui donnent une très sympathique gourmandise. La coopérative CECANOR, basée dans la région de Lambayeque dans le nord-ouest du pays, réunit exclusivement des femmes productrices de café. Créée en 2004, CECANOR a pour ambition de contribuer, dans un pays aux structures sociales très patriarcales, à l’émancipation des femmes dont le rôle dans la production de café est historiquement prépondérant. La coopérative valorise le travail des femmes en s’alignant sur le cahier des charges qualité de la SCA, ce qui leur permet de commercialiser leur café sur le marché du café de spécialité.