Pineau des Charentes Rouge

Ce pineau rouge dévoile une robe rouge cerise vieillie aux reflets tuilés. Le nez est fruité et chaleureux. Il s’ouvre sur des notes de confiture de fraises, de fruits rouges séchés complétés de fruits à coque comme la noix fraîchement cueillie lui offrant une belle harmonie. La bouche est ample et équilibrée. Elle est marquée par la gourmandise des fruits rouges confiturés, par le croquant et l’aspect végétal noble de la noix fraîche, le tout associé à des tanins fins et fondus. La finale est fruitée, complétée par une sensation d’un rancio léger formant un ensemble frais et équilibré. Accord mets et vins : Vieil Ossau Iraty, confiture de cerises noires Ballotine de Mottin charentais Cépage : Merlot noir Parcelle : Sol argilo-calcaire Aspect visuel : Rouge intense Aspect olfactif : Fruité sur des notes de grillote Aspect gustatif : Gourmand Teneur en alcool : 17 %vol Vieillissement : Fûts de chêne