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Description
Situé entre Beaune et Volnay, les vignes sont entre 240 et 380 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires. Pommard est réputé pour la puissance de ces vins rouges.
Nez intense et complexe, la palette aromatique se dessine autour des fruits noirs bien mûrs, de notes épicées et délicates (poivre blanc, vanille) et des touches de cacao. La bouche est ronde et soyeuse avec une belle représentation de la finesse du pinot noir. Finale affirmée.
Accords mets & vins : gibiers tels que le faisan ou le sanglier, foie gras, parmentier de canard aux cèpes.