
Infusion Fenouil & Anis
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Trésor Médiévale "Breuvage du Bochet" Origine de la recette: Le bochet était une petite bourse en mousseline qui contenait un mélange de plantes et d'épices prêtes à l'emploi. On l'infusait pour parfumer la cuisine du Moyen Age qui était riche en saveurs et couleurs. Saveurs retrouvées: Vanille, cannelle et citron.