Curry de Pois Chiches sur Poireau fondu
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Une petite terrine végétale qui marie agréablement le panais et la lentille, rafraîchie par une pointe de fenouil et une lichette de vinaigre balsamique qui réhausse le tout, une texture douce et légère. Elle se déguste chaude ou froide, selon l'envie ou la météo, et fera la base d'un repas improvisé mais sain.