SUCRE DE FLEURS DE COCOTIER BIO EN MORCEAUX - 250g

Issu de plantations de cocotiers bio, notre sucre de coco est produit à partir du nectar des fleurs de « l’arbre de vie » tel qu’on le surnomme en Asie. Récoltée traditionnellement par incision des efflorescences, la sève est lentement chauffée , séchée, puis compactée dans un moule qui lui donne sa forme finale. Ce savoir faire permet de préserver la saveur délicate et authentique du sucre de coco en morceaux. Il est naturellement sans gluten et non raffiné. Il possède un indice glycémique de 35. En comparaison, l'indice glycémique du miel est de 64 et celui du sucre blanc est de 68. Conseil d'utilisation : Remplace le sucre, le sirop d'agave ou les édulcorants naturels dans les boissons chaudes et laitages. A conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Bien refermer après utilisation.