Vinaigre à la sauge 25 cl

La sauge est tout d'abord travaillée en décoction. Celle-ci est ensuite filtrée soigneusement puis ajoutée au Côte-du-Rhône blanc. De ce mariage subtil, et après une lente transformation de trois mois environ en barrique de chêne, naît un vinaigre élégant et puissamment aromatique. Le vinaigre à la sauge rehausse les asperges ou les artichauts. Accompagné d'un filet d'huile d'olive de Nyons, il parfumera subtilement une poêlée de courgettes. Il déglace aussi les viandes blanches (avec une cuillère de miel pour caraméliser). Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 97,4 kJ/22,6 kcal - Matières grasses 0,1 g  - Glucides 0,49 g dont sucres 0,04 g - Fibres alimentaires 0 g -  Protéines 0,17 g - Sel 0,03 g Prix au Litre : 39,60 €