Caille farcie au Foie Gras et aux Morilles, la pièce env. 200g

Petite volaille rustique, elle est désossée puis farcie d'une délicieuse farce préparée avec notre foie gras de canard et des morilles. La précuisson lente à basse température vous garantit une volaille juteuse et tendre. Une caille par personne. Poids minimum 200g.