Eau-de-vie de Fleur de Molène

Cette eau de vie peut se consommer aussi bien en apéritif qu’en fin de repas. Atypique aux arômes végétaux, elle pourra aussi accompagner vos desserts, comme une tarte aux noix ou aux pignons de pins. Cette eau de vie est obtenue par la macération de fleurs de Molène (aussi appelée Bouillon blanc) dans de l’eau de vie de blé bio. La distillation dans notre alambic Holstein nous permets d’obtenir une eau de vie fine, aux notes marquées. Une fois distillé, l’alcool est passé en vieillissement en fût inox (minimum 1 à 3 mois). Avant la mise en bouteille, nous avons ajouté quelques pétales de fleur de molène pour colorer notre eau de vie. 45% vol. Flacons en verre transparent de 50cl et 20cl. L’embouteillage et l’étiquetage sont réalisés manuellement.