La Quintessence cultivée 500 mL

Huile d'Olive Extra Vierge, Écologique et Premium, de production familiale et d'Agriculture Biodynamique. Éthéré et persistant Une huile ivre de fraîcheur et d'olives vertes d'Arbequina, Hojiblanca et Picual. Sa saveur transmet l'esprit de son environnement. Né là où l'impossible est possible Dans La Cultivada Quintaesencia, la vive démangeaison herbacée de la hojiblanca converge avec l'amertume du picual et l'arôme fruité persistant de l'arbequina. C'est le «mélange» de la maison que nous élaborons avec la précision et le savoir-faire d'un alchimiste. Les anciens utilisaient ce mot pour désigner l'âme ou l'éther. C'est un EVOO de récolte précoce, il est extrait à froid et très lentement. Produit à El Molino de Santa Ana, dans la campagne du sud de la Cordoue, c'est le joker idéal en cuisine, il se marie avec n'importe quel plat.