Le Fennel Dry Gin se distingue par sa note unique et très typée de bulbes de fenouil frais. Ceci est complété par les arômes de citron et de genévrier, ce qui rend le gin particulièrement méditerranéen dans cette combinaison. Le goût est complété par d'autres plantes typiques du gin. Le Fennel Dry Gin a reçu la médaille d'or du célèbre Meiningers International Spirits Award en avril 2021. Le jury d'experts a décerné des notes élevées, en particulier pour la saveur, l'arôme et la sophistication. Le Fennel Dry Gin a également été décrit comme harmonieux et complexe. En mars 2022, le Fenchel Dry Gin a reçu l'or du Concours International de Lyon de France, et a également été honoré en tant que vainqueur de la catégorie (meilleur spiritueux allemand du concours). Le Fennel Dry Gin a une force de boisson de 42% vol.