" Comme croquer dans un ananas frais !"Un client satisfait m'a récemment écrit : nous utilisons en effet un filet d'ananas (cet appareil de cuisine épluche le fruit et enlève le noyau dur en une seule opération) qui prépare l'ananas frais pour faire de la confiture. Pour 1 kg de confiture d'ananas il y a 670 grammes d'ananas (ce qui correspond à env. 1,5 fruit) et 330 grammes de sucre. Il est bon non seulement sur le petit pain, mais aussi dans les cocktails, les trempettes ou les vinaigrettes.