Les Glaces de l'Ardèche
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- Fondée en 1980
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lesglacesdelardeche
L'Histoire des Glaces de l'Ardèche débute avec Michel Morand et la laiterie Carrier dans les années 80. A l'origine, une volonté de valoriser le lait du plateau Ardéchois et les richesses gastronomiques locales dans une série de sorbets et crèmes glacées.
En reprenant la maison en 2017, Pierre Chauvet a insufflé son savoir-faire d'artisan glacier chocolatier et pâtissier reconnu en Drôme et Ardèche. Dans son bagage, la même confiance envers les artisans locaux et l'envie de partager le goût, l'authenticité et la générosité.
Nos produits sont fabriqués dans nos ateliers à Ucel en Ardèche, à partir de lait et de crème du plateau Ardéchois, pour nos sorbets nous réalisons nos purées à partir de fruits cueillis a maturité, et privilégions un maximum les produits locaux, comme pour le miel et la crème de marron par exemple.
Pour les parfums "venus d'ailleurs", comme la vanille, la noix de coco ou encore la passion, nous sélectionnons rigoureusement les meilleures variétés aux quatre coins du monde, tout en garantissant une juste rémunération des producteurs.
En reprenant la maison en 2017, Pierre Chauvet a insufflé son savoir-faire d'artisan glacier chocolatier et pâtissier reconnu en Drôme et Ardèche. Dans son bagage, la même confiance envers les artisans locaux et l'envie de partager le goût, l'authenticité et la générosité.
Nos produits sont fabriqués dans nos ateliers à Ucel en Ardèche, à partir de lait et de crème du plateau Ardéchois, pour nos sorbets nous réalisons nos purées à partir de fruits cueillis a maturité, et privilégions un maximum les produits locaux, comme pour le miel et la crème de marron par exemple.
Pour les parfums "venus d'ailleurs", comme la vanille, la noix de coco ou encore la passion, nous sélectionnons rigoureusement les meilleures variétés aux quatre coins du monde, tout en garantissant une juste rémunération des producteurs.
