Huile d’olive Kalios 02 - Sélection du chef Eric Guérin 50cl
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LES FRUITS SECS D’EXCEPTION Issus d’une production artisanale à Thessalonique, mélangés à la main d’après nos recettes uniques, nos fruits secs d’exception se distinguent par leur gros calibre, garant d’une meilleure mâche et de saveurs naturellement plus intenses. Amandes fumées au sel Kalios Nous travaillons avec la variété Ferragnes originaire du nord de la Grèce, plus exactement du petit village de Kavala. Une amande fine, aérienne, savoureuse et douce, au goût légèrement fumé (au sel fumé Kalios) et épicé. Les amandes fumées peuvent s’utiliser en cuisine dans de multiples préparation, en salade par exemple ou en topping sur un velouté chaud ou froid de saison.